소금 간수빼기1 요즘도 소금 간수 빼서 쓰는 청년(?) 있음 나와봐! 바로 나야나 아직 사회적으로 청년으로 인정해 주는 나이인 만 39세 안 넘은 사람 나야 나. 본인임. 청년 중에 소금 간수 빼서 쓰는 사람이 나 말고 또 있겠지만(??) 아무튼 이걸 쓰고 있는 나도 참 별난 인간임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어차피 요리라는 게 레시피도 있지만 재료에서 나오는 맛이 중요한데 그중 한식에서 기본 of 기본인 소금, 장은 진짜로 좋은 걸 써야 개떡 같은 음식을 만들어도 어느 정도 커버가 가능하다고 생각하는 사람임. 일례로 어느 식당에 가서 기본찬으로 나오는 미역국을 먹었는데 고기 황태 이런 거 없이 딱 미역만 들었는데 너무나 맛있는 거임... 사장님께 여쭤보니 우리 집은 5년 이상 간수 뺀 소금만으로 간을 한다며 직접 소금을 먹어보라고 맛을 비교해 주셨는데 금방 수확한 소금은 아주 짜고 쓴맛이 나는 반면.. 2022. 10. 11. 이전 1 다음
