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냉동삼겹살 냉동고등어 구출해서 한끼뚝딱 해치우기
냉동실을 파헤치다보면 생각보다 아주 다양한 재료들이 꽁꽁 숨겨져 있을때가 있다 나의 경우는 고등어는 거의 냉동실에 있기 때문에 저녁을 간단하게 먹으려고 고등어를 꺼내다 그 옆에서 의문의 비닐봉지를 발견(?) 어...뭐였더라?? 헉! 와따마! 유레카! 바로 밑간해둔 삼겹살이었다!! 대박ㅋㅋㅋㅋㅋ 소금 후추 미림 뿌리고 무려 월계수잎까지 부숴넣은 레알 찌개용 고기ㅋㅋㅋㅋ (급 기억이 나버림) 그래서 급 깁치찌개를 하기 시작했다 찌개용 삼겹살 냉동하는법 삼겹살은 숭덩숭덩 썬다 소금, 후추, 미림, 맛술 넣고 버무림 월계수잎 추가하여 버무림 1회분씩 비닐에 꽁꽁 싸서 납작한 모양으로 냉동보관 급 냉동삼겹 김치찌개 냄비에 김치 쫑쫑 썰어넣고 그 위에 냉동삼겹살 통째로 올리고 쌀뜨물 또는 육수 부어주고 팔팔 끓이면..
2022.10.13
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신라명과 호밀빵 소분 냉동하기 무화과 토스트 해먹기
식빵 말고 좀 담백하고 고소한 빵이 먹고싶어서 정말 아무런 기대없이 사본 신라명과 호밀빵 그런데 토스트해서 먹어보니 생각보다 엄청 맛있었다! 그래서 야금야금 먹다보니 한 봉 다 먹고 또 추가구매했다. 같은 제품을 대량구매하더라도 똑같은걸 매일 먹고싶은 사람은 없을터 그때그때 번갈아가며 맛있는걸 먹기 위해서 큰 봉으로 사온 호밀빵은 소분해 보관하기로 함 신라명과 호밀빵이 가격대비 크기가 엄청 크다! 한봉에 4,900원 인데 크기는 어림잡아 140*330 정도는 되는 것 같다. (대충 가늠한건데 디테일 무엇....) 두조각씩 개별포장하면 6~7봉정도는 나온다. 한조각 먹으면 은근 배가 부를정도지만 토스트에 한조각은 서운하니께...ㅎㅎ 한조각은 플레인으로 그냥 구워먹고, 한조각은 잼발라 먹고 다양하게ㅋㅋㅋㅋ ..
2022.10.13
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이마트 꽃게가 그렇게 싸다며? 꽃게문어탕 외식 대신 집에서 푸짐하게
올해 꽃게가 그렇게 풍년이고 또 이마트에서 꽃게가 저렴하다고 하도 광고를 해놔서 이마트에 들러 꽃게를 사왔다 꽃게만 먹으면 심심하니 마켓컬리에서 새벽배송으로 작은 문어도 한마리 배달! 집에서 푸짐하게 해먹으면 그게 외식이지 뭐... 지난번 육수티백 만들어준것과 매운고추를 넣고 육수 내기 https://chopchopgirl.tistory.com/26 다이소 다시백 멸치 육수팩 만들기 가성비 저렴하게 오늘은 집에 있는 관계로.. 뭘 할까 고민하다가 냉동실 한켠에 자리한 육수 내는 아이들을 한데 모아봤어요. 원래도 찌개 할 때 맹물로 하면 맛이 없어서 육수는 꼭 내어서 먹는데, 따로따로 보 chopchopgirl.tistory.com 양념장 섞어두기(기호에 따라 가감) 고춧가루3 액젓3 국간장2 된장1 다진..
2022.10.12
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콩나물 숙주나물 아삭하게 오래 보관하여 음쓰 없는 세상 만들기
식재료 썩어서 버려지면 그렇게 스투레쑤일수가 없음... 내 돈이 음쓰(음식물쓰레기)가 되다니~~!! 장보고 오면 뭐든 잘 보관해야 오래 두고 먹는 법이다. 콩나물 숙주나물 한 봉지 사서 라면에 넣어먹고 무쳐먹고 볶아먹으려면 며칠은 걸리는데 그때까지 아삭하게 잘 보관해야 함. 그런데 진짜 별거 없다ㅋㅋ 밀폐용기와 물, 그리고 약간의 부지런함만 있으면 음식물쓰레기를 생산하지 않을 수 있다 (YOU! 할 수 있어!!) 콩나물과 숙주나물이 들어갈 정도의 큰 밀폐용기를 준비한다 용기에 내용물을 적당량 담아 찰랑찰랑하게 수돗물을 부어준다. 뚜껑 닫아 냉장실 안쪽에 보관. 이틀에 한번 정도 물 따라내어 리필. 일주일은 쌩쌩한 상태 유지(너무 좋아!!!) 물에 식초를 살짝 넣기도 하는데 귀찮으니까 패스 물은 매일 안 ..
2022.10.11
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요즘도 소금 간수 빼서 쓰는 청년(?) 있음 나와봐! 바로 나야나
아직 사회적으로 청년으로 인정해 주는 나이인 만 39세 안 넘은 사람 나야 나. 본인임. 청년 중에 소금 간수 빼서 쓰는 사람이 나 말고 또 있겠지만(??) 아무튼 이걸 쓰고 있는 나도 참 별난 인간임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어차피 요리라는 게 레시피도 있지만 재료에서 나오는 맛이 중요한데 그중 한식에서 기본 of 기본인 소금, 장은 진짜로 좋은 걸 써야 개떡 같은 음식을 만들어도 어느 정도 커버가 가능하다고 생각하는 사람임. 일례로 어느 식당에 가서 기본찬으로 나오는 미역국을 먹었는데 고기 황태 이런 거 없이 딱 미역만 들었는데 너무나 맛있는 거임... 사장님께 여쭤보니 우리 집은 5년 이상 간수 뺀 소금만으로 간을 한다며 직접 소금을 먹어보라고 맛을 비교해 주셨는데 금방 수확한 소금은 아주 짜고 쓴맛이 나는 반면..
2022.10.11
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당근나눔으로 단종된 LG폰케이스 득템!!
금요일 저녁... 퇴근전에 심심해서 당근을 구경하고 있는데 (당근마켓 구매하는거 취미임) 문득!! 다 닳아서 누렇게 색이 바랜 내 불쌍한 LG G7케이스가 눈에띄어버렸... 이 폰을 2019년에 1년 쓴 중고로 얻었으니까 햇수로는 4년째 쓰고 있다. 폰에는 별로 욕심이 없어서 매우 만족하며 사용했으나 케이스가 옆이 찢어져 테이프 붙여서 사용했다 근데 단종된 기종이라 왠지 돈주고 사기는 아까운(???) 그런 요상한 마음??? 그래서 lg g7으로 검색해보니 마침, 정말 우연히도, 딱, 시의 적절하게? 새 케이스를 나눔하는 분이 계셨다! (오 나의 천사님) 헐 이건 내꺼다ㅋㅋㅋ 보는순간 심쿵♥ 바로 톡을 해서 찾아가겠다고 연락함 흔쾌히 바로 된다고 하셔서 거리 검색 gogo 네이버지도 검색해보니 도보로 편도..
2022.10.08
