마켓컬리 양념 소불고기 1kg 소분 냉동 보관 뚝불 만들기

얼마전에 마켓컬리 가입했는데

쿠폰을 자꾸 주는 것이다...

난 안사고 싶은데 쿠폰은 참을수가 없자너!!ㅜㅜ

 

그래서 고기 소분해두고 반찬없을 때 먹으려고 양념된 소불고기로 대용량 주문!

(물론 다른것도 샀다ㅋㅋㅋㅋ)

 

 

 

 

소분 준비

와우 1kg짜리!!

냉장기간이 짧으니 최대한 빨리 소분해서 냉동해 놔야 한다.

 

냉동할 용기와 정확한 계량(?)을 위해 미니저울 준비

저울 하나 있으면 요리할 때 진짜 편함!! 당근에서 알차게 구매함ㅋㅋㅋ

(근데 너가 우리 집 와서 일 참 많이 하는구나...)

 

 

 

 

영점 맞추기

저울에 용기를 올려두고 0점을 맞춘다

 

 

 

 

3등분

3등분 할거니까 대략 300g 좀 넘게 담으면 됨.

 

 

 

 

수분증발방지

고기가 수분이 빠져 퍽퍽해 지지 않도록 비닐을 한장 위에 깔아주고

공기가 안들어가게 최대한 밀착 해 준다

(비닐은 나중에 재활용 할거예요!! 음쓰보관할 때 유용함)

이렇게 3팩을 작업해 주세요

 

 

 

 

라벨링

완성! 소분한 날짜와 이름 적어서 이대로 바로 냉동실에 넣어두면 된다

 

 

< 그래서 냉동한 불고기는 어떻게 먹죠? >

 

• 양파 채썰고, 대파 어슷썰어 준비, 팽이버섯도 있으면 좋다.

 

• 미리 해동 해 두었다면 -> 후라이팬에 강불로 볶으면서 야채 넣어 바싹불고기로 즐기기

       상추에 올려서 쌈싸먹으셈(꺅!)

• 해동을 못해서 꽝꽝 언 상태라면 -> 뚝배기에 냉동 고기와 물을 넣고 뚜껑 닫아서 중불에 익히기

        뚝불 완성, 햇반 한 팩 넣어 덮밥처럼 먹기

 

 

 

냉동실에 고기 있으면 진짜 든든합니다^^

한번에 다 못먹는다고 냉장고에 그냥 넣어놨다가 음쓰 생산하지 말고ㅜㅜ(으..생각만해도 열받는다)

소분 냉동해서 한 끼 한 끼 맛있게 먹어보야요!!^^