식재료 정리 소분12 코로나 극복 쌍화차 재료 구매 소분 보관 건강 챙겨요 지난 2년동안 잘 버티다가 얼마 전 코로나에 쎄게 걸려서 아주아주 엄청 많이 아팠더랬다.. 남들은 별것 아니게 지나갔다고 하는데 나는 왜이리 힘들었는지...ㅠㅠ 코로나로 아프고 나니까 몸에 좋은건 다 챙겨먹는 중인데 아직도 기침을 하는 후유증이 남아있다. 그런데 마침, 매년 겨울에 감기약으로 챙겨먹던 쌍화차가 퍼뜩! 떠올랐다. 원래도 한방차 좋아해서 겨울에 쌍화차 달고 사는데 한참 유투브에 코로나 후유증 검색하다보니 알고리즘에 쌍화차가 면연력과 코로나 회복이 도움이 된다는 영상이 출현! "그으래~? 그럼 올해는 좀 빨리 먹자^^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ" 하는 자기 합리화가 가능해 졌다. (결국 먹는걸로 귀결...) 항상 주문하는 쌍화탕 재료 파는 곳에서 주문했다. 깨끗하게 손질되어 있어 좋다. 오프라인에서 .. 2022. 9. 16. 생마늘 간마늘 냉동보관 다이소 반찬통, 편하게 쏙쏙 꺼내 써요 마늘이 너무 저렴하게 팔길래 많이 사왔다. 마늘은 안들어가는 곳이 없기 때문에 무조건 많을수록 좋지만 생마늘 상태로 오래 냉장고에 두면 쉰내가 나고 요리할 때도 그 쉰내가 날 수도 있어서ㅠㅠ 바로 사용할 양만큼만 냉장보관하고 나머지는 꼭! 냉동보관 해야 한다. 마늘 냉동보관 하는법 사온 마늘은 물에 깨끗이 씻어 꼭지를 칼로 따준다. 꼭지 따야 지저분하지 않다. 씻어서 꼭지 딴 마늘은 물기 빠지게 채반에 받쳐놓고 바로 사용할 것 -> 하루 바짝 물기 말려 밀폐용기에 보관 냉동보관할 것 -> 물기 어느정도 있어도 OK. 등장했다 나의 도깨비 방망이ㅋㅋㅋㅋ 이건 산건 아니고 어디선가 사은품으로 받은건데 가끔씩 이렇게 유용하게 잘 사용하고 있다ㅋㅋ 생마늘 사용할 때는 간단하게 칼로 으깨서 쓰지만 이렇게 많은 양.. 2022. 9. 15. 마켓컬리 양념 소불고기 1kg 소분 냉동 보관 뚝불 만들기 얼마전에 마켓컬리 가입했는데 쿠폰을 자꾸 주는 것이다... 난 안사고 싶은데 쿠폰은 참을수가 없자너!!ㅜㅜ 그래서 고기 소분해두고 반찬없을 때 먹으려고 양념된 소불고기로 대용량 주문! (물론 다른것도 샀다ㅋㅋㅋㅋ) 와우 1kg짜리!! 냉장기간이 짧으니 최대한 빨리 소분해서 냉동해 놔야 한다. 냉동할 용기와 정확한 계량(?)을 위해 미니저울 준비 저울 하나 있으면 요리할 때 진짜 편함!! 당근에서 알차게 구매함ㅋㅋㅋ (근데 너가 우리 집 와서 일 참 많이 하는구나...) 저울에 용기를 올려두고 0점을 맞춘다 3등분 할거니까 대략 300g 좀 넘게 담으면 됨. 고기가 수분이 빠져 퍽퍽해 지지 않도록 비닐을 한장 위에 깔아주고 공기가 안들어가게 최대한 밀착 해 준다 (비닐은 나중에 재활용 할거예요!! 음쓰보관.. 2022. 9. 7. 떡순이가 찰떡 오메기떡 보관하는법 알려드림, 절대 냉장고는 아니되오 떡을 사왔다. 떡을 좋아한다. 떡은 살이 찐다. 지나가면 안살수가 없다. 떡은 사랑이다. 떡집을 지나가면 작은팩에 들은 떡도 물론 맛있지만 이렇게 큰팩에 들은 떡이 진짜 맛있는거 아세요?? 더 비싸지만 재료도 더 많이 들어가고 크기도 커서 식사대용도 되고 꿀맛!!! 하지만 떡은 절대 냉장보관하시면 안되요! 떡은 무조건 상온보관 또는 냉동보관해야 가장 맛있게 먹을 수 있습니다. 상온에 오래두거나 냉장보관하면 떡이 굳고 쉬어서 못먹고 버리는 경우가 생기거든요. 비싸게 샀는데 버리면 느무 아깝잖아요?? 왼쪽에 찰떡(오메기떡인가요? 이름을 모르겠네요ㅋㅋ;;;)은 이미 랩으로 개별포장이 되어있기 때문에 그대로 냉동하면 되지만 오른쪽 찹쌀떡은 작은 비닐에 개별로 포장을 해주세요 흰 가루도 아까우니까 남기지 말고 봉.. 2022. 8. 30. 이전 1 2 3 다음
