식재료 정리 소분12 대파 냉동보관 "이렇게" 해야 떡지지 않아요 냉동대파 활용법까지 안녕하세요! 대파는 정말 한 단 사면 두고두고 먹기 때문에 보관이 필수져! 물론 바로바로 소비하는게 제일 좋겠지만 저는 보관에 진심인지라... 기왕이면 신선하고 깔끔하게, 요리하기 편하게 보관하고 싶은 마음이예요! 야채값이 금값인 이 시기에 대충 보관해서 썩혀서 버리거나 하면 마음이 너무 아프... 거두절미하고 바로 시작합니당 손질은 빨리빨리 해놓고 쉬어야 함당 꼬우꼬우!! 대파를 사오면 보통은 냉장을 하는 편이지만 냉동실에도 썰어놓은 대파를 좀 쟁여놓으면 왠지 마음이 안정되는 느낌...?? 가끔 파 너무 비쌀 때 대용으로 써도 되고, 갑자기 파가 똑 떨어졌을때도 써도 되고요 파 썰기 귀찮을 때(ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 냉동실에서 한움큼 꺼내서 때려넣어도 되고, 뭐 그런 이유에서 냉동을 합니다. 제일 중요한 것은 .. 2022. 8. 26. 대파 썩지않게 오래 보관하는법 제발 OO넣어주세요, 대파뿌리 활용법 대파 한 단 사오면, 어떻게 보관 하시나요? 그냥 비닐채로 주방 식탕에 방치하거나 냉장고 안쪽에 쳐박아놓기 일쑤인가요? 물론, 귀찮아서 그런거 이해하지만... 요즘같이 야채가 비쌀 때 대파 썩어나가는거 보면 너무 슬프지 않나요?ㅠㅠ 처음 손질할 때는 쪼~~~~끔! 아주 쪼끔 귀찮지만 손질 한번만 해두면 절대로! 버리는 부분 하나도 없이! 뿌리 끝부터 이파리 끝까지 남김없이 활용하는 법 같이 공유해 드릴게요 오늘 구매한 대파는 한단에 2,980원 이네요. 아주 싼 가격은 아니고 요즘 시국에는 평범한 가격으로 사왔습니다. 최대한 상태가 괜찮은 아이로 골라왔어요. 대파는 손질 할 때 씻지 않습니다! 그냥 바로 손질 들어갑니다~~ 그리고 대파 냉장보관시 반드시 있어.. 2022. 8. 1. 다이소 다시백 멸치 육수팩 만들기 가성비 저렴하게 오늘은 집에 있는 관계로.. 뭘 할까 고민하다가 냉동실 한켠에 자리한 육수 내는 아이들을 한데 모아봤어요. 원래도 찌개 할 때 맹물로 하면 맛이 없어서 육수는 꼭 내어서 먹는데, 따로따로 보관해놓은 것들 보니까 간단하게 뭐 할땐 귀찮겠다..는 생각이 들어서 급! 다시백 만들기 해보겠습니다^^ 냉동실에 있는 재료들을 불러주세요 멸치(똥딴거) 다시마 고추씨 표고뿌리 황태(양이적어서뺐어요) 그리고 젤 중요한 다이소에서 구매한 일회용 다시백(중)을 준비 해 주세요^^ 2천원이면 충분히 쓸 양을 얻을 수 있습니다!! 차분히 앉아서 다시백에 멸치와 다시마, 고추씨 등 가지고 있는 재료 중에서 육수용을 활용할 만한 재료가 있으면 넣어주시면 됩니다. 저는 이렇게 4가지 넣었지만 양파껍질 대파뿌리 마른고추 황태채 기타 .. 2022. 8. 1. 술장고 채우기 동네 마트 배달 너무편해 공병수거까지 냉장고를 열어보니 지지난주쯤(??) 채워놓은 술장고가 거의 비었다. 맥주 2병에 청하 3병 뿐이 안남은 이 허전한 술장고... 후후 그것은 겨우 하루치 정도... 우리집은 냉장고가 두개인데 부엌에 메인냉장고 하나 있고 옷방 구석에 이전 좁은 집에서 쓰던 슬림한 냉장고를 두고 김치냉장고 겸 술장고로 쓰고 있다. 첨엔 그냥 널널하게 쓰려고 했는데 채워넣다보니 뭔가 넣어야 속이 시원한 이 위험한 느낌... (그렇게 술장고가 생겼다고 합니다) 이전엔 돌돌이 카트 끌고가서 이마트까지 버스타고 나가서 사오곤 했는데 얼마전에 보니 동네 마트에서도 배달도 해주면서 공병수거까지 해주신다고??? 그럼 동네가 조금 비싸더라도 공병값이랑 버스비까지 하면 비슷한텐데??? 공병 끌고 이마트 가는거 얼마나 힘들었는데??? 와 대박.. 2022. 7. 18. 이전 1 2 3 다음
